Invitados por el Ministerio de
Turismo, la Intendencia de Río Negro y Sacramento Management a visitar las
atracciones turísticas del departamento de Rio Negro. Por el Ministerio de
Turismo nos acompaño Nadia Coiana y Karian Fortete, por la dirección de Turismo
a cargo de Andrea Schunk y del sub director
Miguel Garcia de Rio Negro y Guillermina Frick por Sacramento Managment.
El motivo dar a conocer las principales actividades y
conocer los puntos de interés turístico que se buscan consolidar los programas
de desarrollo fluvial del Rio Uruguay y el "Paisaje Cultural Industrial de Fray
Bentos", declarado por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad desde julio
de 2015. El Paisaje Industrial Fray Bentos abarca 275 hectáreas que incluyen la
imponente arquitectura del frigorífico Liebigs-Anglo, sus instalaciones industriales,
los muelles sobre el río Uruguay, el matadero, las áreas dedicadas al pastoreo,
las residencias de jefes y obreros y sus lugares de esparcimiento.
La importancia actual de
desarrollar un destino pasa por tener un sitio ancla como lo es el ex
frigorífico Anglo donde se "forjó la cocina del mundo".
La historia
del Frigorifico ya es apasionante y es de agradecer que el Gran Hotel Fray
Bentos con su gerente Fabrizio Vignale que nos regalo el libro escrito por René Boretto Ovalle que cuenta la
historia de la ciudad y su patrimonio cultural e industrial. Junto al libro se recibió
para recuerdo de nuestra memoria por ser de iguales características un souvenir especial que
ha impulso de la Asociación Comercial e
Industrial de Río Negro, de una lata de corned beef, elaborada por la planta
Marfrig de Fray Bentos, que exclusivamente exporta a Estados Unidos.
Tiene una
etiqueta en homenaje a la nominación del Anglo como Patrimonio de la Humanidad
y se vende en una bolsa de cartón a modo de recuerdo para complementar la
visita a la ciudad. El costo es de 150 y se puede preparar platos varios como
los que hemos degustado en el Restaurante El Entorno.
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| Pérgola de la plaza Constitución |
Los atractivos de Fray Bentos, son múltiples y requieren de tiempo
para contemplarlos detenidamente estos son: el museo Luis Solari, el
emblemático teatro Young, la plaza Hargain y la pérgola de la plaza
Constitución, una réplica de la que poseía la reina Victoria en el Palacio de
Cristal de Londres y que llegó a Fray Bentos en 1901.
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| Museo Luis Solari |
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| Teatro Miguel Young de la ciudad de Fray Bentos |
La experiencia más destacada para
quién escribe fue la oportunidad de
remar en el río Uruguay en la embarcación donada por UPM al club Remeros que es
administrada por el olímpico Joe Reboledo, y en la que pueden navegar hasta 14
personas más el timonel.
Jacobo Malowany
Cipetur
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