Recién ordeñada, fresca y directa del tambo a su domicilio. Leche directa

El campo necesita nuevas ideas, los productores hoy aplican mucho marketing para poder dar valor añadido a sus productos. La venta directa campo consumidor ya la comentamos en el blog con casos y direcciones de emprendimientos que lo emplean.
Hoy hablar de los tambos, productores de leche puede ayudar a muchos a inspirar ideas.
La creciente conciencia medioambiental de los consumidores y la voluntad de ser más independientes de la industria están abriendo a este sector un nuevo modelo de negocio, y de vida. Cada vez más productores se saltan los canales tradicionales de distribución y se dirigen directamente al consumidor.

La leche empieza a sumarse a este recorrido más corto entre el productor y el cliente. La ganadería Purisión, que produce con la marca La lechería Cántara, instaló en 2008 su primera máquina expendedora de leche fresca, en Solares (Cantabria), sumándose a una iniciativa puesta ya en marcha en Cataluña, País Vasco y Navarra. Galicia y Madrid ya cuentan con este invento,

Cinco días por Sara Acosta - Madrid - 06/02/2010

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